Torta Salata con Cavolfiore

Ecco qui una torta salata delicata con il cavolfiore

INGREDIENTI

pasta sfoglia

1 cavolfiore

3 uova

formaggio grattuggiato

un pizzico di sale

prosciutto cotto
100 gr fontina

PROCEDIMENTO

Far bollire il cavolfiore

In una terrina mettere le uova, il sale, il parmigiano, il prosciutto cotto tagliato a strisce e la fontina a dadini. Unire il cavolfiore e mescolare

 

Mettere nella pasta sfoglia e poi in forno. Togliere quando la pasta sfoglia inizia a colorarsi...

Torta Salata con Zucchine

Una torta salata, semplice da fare e mooolto sfiziosa; da fare se avanzano le zucchine utilizzate per altri piatti; nel mio caso ho utilizzato 6 zucchine e una parte le ho usate per fare la pasta e l'altra per fare questa torta salata.

INGREDIENTI

pasta sfoglia

4 zucchine

2 uova

formaggio grattuggiato

un pizzico di sale

1 dado

PROCEDIMENTO

Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e poi in 4, di modo da avere pezzi piccoli.

Metterle in una padella con un filo d'olio e 1 dado e farle cuocere a fuoco lento per almeno mezz'ora.. personalmente aspetto che diventino un po' bruciacchiate che sono più saporite..

Mettere in una terrina 2 uova, il parmigiano (io lo faccio a pezzettini che rimane più saporito) e un pizzico di sale. Dopodichè unire le zucchine 

Stendere la sfoglia con la sua carta forno in una teglia e versare il composto; cercate di mettere poche zucchine giusto da riempire la base di modo da ottenere uno strato basso (se sono troppe diventa nauseante)

Mettere in forno già caldo e togliere una volta che la sfoglia diventa dorata

Torta Salata Patate, Prosciutto e Fontina

Adoro le torte salate... vanno bene per aperitivo, antipasto....per golosità!
Questa ricetta è semplice semplice.. e poi chiunque ha questi ingredienti in casa!

  

INGREDIENTI: 1 uovo, prosciutto a dadini, fontina a cubetti, patate

PROCEDIMENTO

Lessare le patate, schiacciarle e metterle in una terrina

Unire prosciutto cotto a dadini, fontina, e uovo e amalgamare il tutto

Mettere la pasta sfoglia nella sua carta forno in una teglia e versare il composto

 Mettere in forno fino a che inizia a dorarsi la pasta sfoglia...il piatto è pronto!