Portafogli in Bellavista

Dopo tanto tempo sono riuscita a provare questa ricetta.. gustooooosa!

INGREDIENTI (x 3)

 6 fette di fesa di tacchino

3 fette di prosciutto cotto

3 uova sode

80 g burro

1 uovo

pangrattato

sale

PROCEDIMENTO

Sbattere le fette di carne poi su ognuna mettere mezza fetta di prosciutto cotto e mezzo uovo sodo tagliato a fette

 Piegare le fettine a metà e fissare l'apertura con uno stuzzicadenti (chiaramente chiudere tutti i lati aperti) 

 Passare i portafogli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato

Farli dorare nel burro per circa 10 min (io li ho lasciati più tempo per avere certezza che si cuocessero bene anche all'intero)...... 

 e voillà!!

Come contorno li ho accompagnati alle PALLINE di PATATE FILANTI